Cua biển không dây

Cua biển hay cua bể là tên gọi chung của các loại cua sống ở vùng biển, vùng vịnh nước mặn, hoặc vùng đầm phá nước lợ ven biển. Đặc điểm chung của loại cua này là size to, sức sống khỏe mạnh và chất thịt thơm ngon khác biệt. Với nhiều người thịt cua biển còn được ưa chuộng hơn thịt ghẹ, bởi nó lành tính, ít gây dị ứng.

Cua biển không dây

Cua biển Thanh Hóa

Được thả hoàn toàn tự nhiên ở các đầm thuộc các xã Hoàng Phụ, Hoàng Phong và Hoàng Châu huyện Hoằng Hóa/Thanh Hóa. Thức ăn hàng ngày của cua chỉ là tôm, cá nhỏ, dắt biển…hoàn toàn nói không với cám.

Mô hình nuôi cua biển ở đây cũng thuận tự nhiên chứ không đi theo mô hình công nghiệp. Mỗi sáng sớm, chủ đầm sẽ gom lượng cua đánh được bằng lưới bát quái, thường chỉ được 10 – 15 con, rồi đem lên đập gần đó để đổ cho dân buôn. Cua biển Thanh Hóa vì thế mà xô bồ nhiều size, khó có thể đều tăm tắp. Chúng tôi buộc phải lựa từng con để đảm bảo chất lượng tốt nhất khi bán ra thị trường.